ডিজিটেল ডেস্কঃ গৰম দিন পৰাৰ লগে লগেই আম, কঁঠাল লিচু আদিৰ কথা আমাৰ মনলৈ পোনছাটেই আহে। ফলৰ ৰজা আম, আনহাতে অন্যান্য বহু ফল এই গ্ৰীষ্মকালতেই পোৱা যায়। বছৰৰ এই সময়খিনিতেই পোৱা এই ফল খাবলৈ সকলোৱেই আগ্ৰহো কৰে। কিন্তু ফল খাওঁতে কিমান খাব অত্যাধিক খালে শৰীৰৰ কেনেধৰণে ক্ষতি হ’ব পাৰে এই সম্পৰ্কে আমি বেছিভাগেই সজাগ নহয়।

ফল পোৱা যায় বুলিয়েই অত্যাধিক খোৱাটোও শৰীৰৰ বাবে অপকাৰী। প্ৰায়সংখ্যক লোকৰেই আজিকালি মুখ্য ৰোগসমূহৰ ভিতৰত ডায়বেটিছ, কলেষ্ট্ৰেৰল বৃদ্ধি, উচ্চ ৰক্তচাপ আদি থাকেই। তেনে সময়তে আম, কঁঠাল, লিচুৰ দৰে বেছি কলেষ্ট্ৰেৰলযুক্ত ফল খাদ্য তালিকাৰ পৰা কমোৱাটো অতিকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ। ফল খাওঁতেসদায়ে আহাৰৰ সৈতে সন্তুলিতভাৱেহে খাব লাগে। কাৰণ সকলো ৰোগ প্ৰকৃততে মেদবহুলতাৰ সৈতে সম্পৰ্কিত। কলেষ্টেৰল বা ডায়েবেটিচ,ৰক্তচাপ আদি ৰোগত ওজন নিয়ন্ত্ৰণত ৰখাটো জৰুৰী। সেয়েহে, আম, কঁঠাল বা লিচুৰ দৰে উচ্চ কেলৰিযুক্ত ফল খালে আহাৰৰ পৰা খাদ্যৰ পৰিমাণ হ্ৰাস কৰিব লাগে। এই প্ৰকাৰৰ ফলত প্ৰাকৃতিক ফ্ৰুক্টোজ থাকে সেয়ে সীমিত পৰিমাণে খাব লাগে। সাধাৰণতে, ওজন নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখিবলৈ দিনটোত এটা আম বা কঁঠালৰ কেইটামান ফুট নতুবা চাৰি বা পাঁচটা লিচু খাব পাৰে।

আমৰ উপকাৰীতা, অপকাৰীতা-

আমত আঁহ, মেগনেছিয়াম, পটাছিয়ামৰ লগতে গ্লাইচেমিক সূচক অতি কম পৰিমানে থাকে। সেয়েহে যদি ডায়েবেটিচ আছে তেন্তে অত্যাধিক আম খোৱাটো শৰীৰৰ বাবে ভয়াৱহ। দুপৰীয়া আৰু ৰাতিৰ আহাৰৰ শেষত প্ৰতিদিনে আম খোৱাৰ অভ্যাসও সঠিক নহয়। ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে ৰাতিপুৱাৰ আহাৰত উচ্চ আঁহযুক্ত খাদ্য যেনে ওটচ, ডালিয়া আদিৰ সৈতে আমৰ টুকুৰা এটা খাব পাৰে। কিন্তু একে সময়তে তিনি বা চাৰিটা আম খোৱাও উচিত নহয়।

কঁঠালৰ কাৰ্যকৰীতা –

যদি কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সমস্যা আছে তেন্তে ৰাতিৰ আহাৰ খোৱাৰ পিছত প্ৰতিদিনে কঁঠালৰ দুটা ফুট খাব পাৰে। কঁঠালত যথেষ্ট আঁহ থাকে আৰু হজম বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে। ইয়াৰ বাহিৰেও, যদি কেলচিয়ামৰ অভাৱ হয়, ইয়াক অষ্টিওআৰ্থ্ৰাইটিছৰ আহাৰত ৰাখিব পাৰে। আকৌ, কঁঠালে থাইৰইড হৰমন অৰ্থাৎ থাইৰইড হৰমন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে। সেয়েহে, থাইৰইড ৰোগীসকলে গোটেই দিনটোত একৰ পৰা দুটা ফুট কঁঠাল খাব পাৰে।

তাল খাদ্যৰ তালিকাত ৰাখিবনে?

বৃক্কৰ সমস্যাত ছডিয়াম, পটাছিয়াম আৰু পানী খোৱাৰ ক্ষেত্ৰতো বাধ্য-বাধকতা আছে। গোটেই দিনটো সীমিত পানী খোৱাৰ বাবে, ৰোগীসকলৰ প্ৰাকৃতিকভাৱে গৰমত যথেষ্ট অসুবিধা হয়। তেনে ক্ষেত্ৰত তালৰ ৰস এক ভাল বিকল্প হ’ব পাৰে। যিহেতু ছডিয়াম, পটাছিয়াম তলুৱাত অতি কম, শৰীৰৰ পানীৰ প্ৰয়োজনীয়তাও পূৰণ কৰা হয়। সাধাৰণতে, এজনে দিনে দুই বা তিনি টুকুৰা তাল খাব পাৰে। ই ডায়েবেটিচ, উচ্চ ৰক্তচাপ বা ওজন হ্ৰাস কৰাতো সহায় কৰে।

লিচুৰ অপকাৰীতা, উপকাৰীতা-

যিহেতু লিচুত চেনীৰ পৰিমাণ অধিক থাকে ই ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে ভয়াৱহ। এজন সুস্থ লোকে দৈনিক চাৰি বা পাঁচটা লিচু খাব পাৰে। লিচুত পটাছিয়াম বেছি পৰিমানে থাকে। সেয়ে বৃক্কৰ সমস্যা হ’লে ইয়াক খাব নালাগে। অৱশ্যে, ইয়াত ভিটামিন বি-12 আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে। থাইৰইড ৰোগীসকলেও লিচু পৰাপক্ষত কমকৈ খাব লাগে।