পাচলি হিচাবে বহুল ভাৱে ব্যৱহৃত ৰঙালাও বহুতৰে প্ৰিয় ব্যঞ্জন। ৰান্ধিবৰ বাবে কাটি লোৱাৰ পিছত ৰঙালাওৰ বীজ বা গুটি খিনি সচৰাচৰ পেলাই দিয়া হয়। কিছু সম্প্ৰদায়ৰ লোকে অৱশ্যে গুটিৰ বাকলি গুচাই পিহি সৰু মাছ আদিৰ লগত গ্ৰেভী হিচাবে আৰু বৰ সুস্বাদু কৈ ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা দেখিছো। জানো আহক ৰঙালাওৰ বীজ বা গুটি আমাৰ স্বাস্থ্যৰ কাৰণে কিমান উপকাৰী আৰু প্ৰয়োজনীয়।
. ৰঙালাও গুটিয়ে ফিটাপেলু আৰু আন পৰজীৱী নিৰাময় কৰে।
. ৰঙালাও বীজে ডাইবেটিছ ৰোগীৰ ইন্চুলিন ক্ষৰণ উন্নত কৰে।
. লাওৰ গুটিয়ে বাত বিষ কমাব পাৰে, এই ৰোগ থকা সকলে নিয়মিত ৰঙালাওৰ গুটি খোৱা উপকাৰী৷
. ৰঙালাওৰ গুটি খালে হৃদযন্ত্ৰ ভালে থাকে৷