ভাৰতত ব্যৱহৃত মছলাৰ ভিতৰত ডালচেনি অন্যতম। আয়ুৰ্বেদত ডালচেনে লালা বৃদ্ধি আৰু পাচনতন্ত্ৰৰ কাম-কাজ উন্নত কৰে বুলি জনা যায়। ইয়াৰ এন্টিবেক্টেৰিয়েল ক্ৰিয়াৰ বাবে ই এন্টিচেপ্টিক হিচাপেও কাম কৰে।
এনে পৰিস্থিতিত দালচেনে খাদ্যৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰাই নহয়, ইয়াৰ স্বাস্থ্য উপকাৰীতাও প্ৰচণ্ড। বিশ্বাস কৰা হয় যে দালচেনিৰ পানী সেৱন কৰিলে আপোনাৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰাৰ এক সহজ আৰু ফলপ্ৰসূ উপায়। ইয়াৰ উপকাৰিতাৰ ভিতৰত এই ৫ টা ৰোগৰ পৰাও সকাহ-

ওজন কমাবলৈ সহায় কৰে

নিয়মিত ডালচেনিৰ পানী সেৱনে ওজন কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াত উপস্থিত প্ৰাকৃতিক উপাদানে বিপাকীয় ক্ৰিয়াত সহায় কৰে, যাৰ বাবে শৰীৰে কেলৰি দ্ৰুতভাৱে জ্বলাবলৈ সক্ষম হয়। ইয়াৰ উপৰিও ই ভোক নিয়ন্ত্ৰণৰ কাম কৰে যাতে অতিমাত্ৰা খাদ্য খোৱাৰ কোনো সমস্যা নহয়।

ডায়েবেটিছত উপকাৰী-

তেজৰ চেনি নিয়ন্ত্ৰণত ডালচেনি সহায়ক। নিয়মিতভাৱে সেৱন কৰিলে শৰীৰৰ ইনচুলিনৰ প্ৰতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়, যিটো ডায়েবেটিছৰ বাবে অতি উপকাৰী।

হজম শক্তি উন্নত কৰা-

ডালচেনিৰ পানী সেৱন কৰিলে পাচনতন্ত্ৰ শক্তিশালী হয়। পেটৰ সমস্যা যেনে গেছ, পেট ফুলা আৰু বদহজম কমায়। ডালচেনিত প্ৰদাহ নিবাৰণকাৰী গুণ আছে, যিয়ে পেটৰ সমস্যা দূৰ কৰাত সহায় কৰে।

ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে-

ডালচেনিৰ পানীত এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু এন্টি বেক্টেৰিয়েল গুণ থাকে, যাৰ ফলত শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। ই সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে আৰু শৰীৰক ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে।

হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে স্বাস্থ্যকৰ

হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে দালচেনি স্বাস্থ্যকৰ। ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত ই সহায়ক। ডালচেনিৰ পানীয়ে কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰাও সুষম কৰি ৰাখে। ইয়াৰ ফলত হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস পায়।

এইদৰে ডালচেনিৰ পানী প্ৰস্তুত কৰক

১-২ কাপ উতলি থকা পানীত ১-২ টা দালচেনি ডাল দিব। তাৰ পিছত ১০-১৫ মিনিট উতলিবলৈ দিব। এতিয়া ইয়াক ফিল্টাৰ কৰি গৰম বা ঠাণ্ডা সেৱন কৰক।