গাজৰ সদায়ে চকুৰ বাবে উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয়, কিন্তু ইয়াৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে ইয়াৰ লাভালাভ ইয়াতে শেষ হয়। গাজৰত থকা ভিটামিন, খনিজ আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্টে এই পাচলিটো শৰীৰৰ আন অংশৰ বাবেও উপকাৰী কৰি তোলে। গাজৰ ভিটামিন A,C আৰু Kৰে সমৃদ্ধ, সেয়েহে ই ছালৰ বাবেও খুবেই উপকাৰী । গতিকে গাজৰ ভাজি খোৱাতকৈ বা হালোৱা বনাই খোৱাতকৈ কেচাঁ গাজৰৰ ৰস খাওঁক৷ গতিকে আহক জানো গাজৰে আৰু কেনেদৰে আপোনাক সহায় কৰিব পাৰে,
. গাজৰৰ ৰসত থকা ভিটামিন-A আৰু C-য়ে শৰীৰক ফ্ৰী-ৰেডিকেলৰ দ্বাৰা হোৱা ক্ষতিৰ পৰা সুৰক্ষিত কৰে । ইয়াত ভিটামিন-B6 থাকে, যি ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে উপকাৰী প্ৰমাণিত হয়।
. গাজৰৰ ৰস বেক্টেৰিয়াৰ বাবে ভাল, যি ডায়েবেটিচৰ সৈতে সম্পৰ্কিত৷
. গাজৰৰ ৰসত পটাছিয়াম থাকে, যি ৰক্ত নলীবোৰ পাতল কৰাত সহায় কৰে আৰু ৰক্তচাপৰ স্তৰ হ্ৰাস কৰে, লগতে ষ্ট্ৰোকৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে।