দৈনিক তিয়াই থোৱা আখৰোট খালে মগজু চোকা হয়। এনে হয় কাৰণ ইয়াত ওমেগা ৩ ফেটি এচিড থাকে, যাক মগজুৰ খাদ্য বুলি কোৱা হয়। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু বহুতো ভিটামিন থাকে।

যদি আপুনি আপোনাৰ মগজুটো প্ৰাকৃতিকভাৱে চোকা কৰিব বিচাৰে, তেন্তে প্ৰতিজন চিকিৎসকে আপোনাক আখৰোট খাবলৈ পৰামৰ্শ দিব। আলমণ্ড আৰু কিচমিচৰ দৰে আখৰোট তিয়াই থোৱাৰ পিছত খালে সৰ্বাধিক সুফল পোৱা যায়। বহু ভাৰতীয় ঘৰত শিশু আৰু প্ৰাপ্তবয়স্ক লোকে তিয়াই থোৱা আখৰোট খাই দিনটো আৰম্ভ কৰে।

কিন্তু যদি আমি মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ কথা কওঁ, তেন্তে আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে যে মগজুৰ স্বাস্থ্য ফলপ্ৰসূভাৱে বজাই ৰাখিবলৈ আপুনি দৈনিক কিমান আখৰোট খাব লাগে? এই প্ৰশ্নৰ উত্তৰ দিয়াটো জৰুৰী কাৰণ আখৰোটৰ দৰে শুকান ফলবোৰ পুষ্টিকৰ উপাদানৰে প্ৰচুৰ আৰু সীমিত পৰিমাণে সেৱন কৰিব লাগে। ইয়াত অধিক পৰিমাণৰ চৰ্বি থাকে। তেওলোকে কিমান আখৰোট খাব লাগে, তাৰ বাবে উপযুক্ত পৰিমাণৰ পুষ্টি লাভ কৰিব লাগে।

আখৰোটত ওমেগা ৩ ফেটি এচিড, এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে। ওমেগা-৩ বিশেষকৈ আলফা-লিনোলেনিক এচিড (ALA) মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰণ ই প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে আৰু জ্ঞানমূলক কাৰ্য্যক্ষমতা উন্নত কৰে। পলিফিনলৰ দৰে এন্টিঅক্সিডেন্টেও মগজুৰ কোষক অক্সিডেটিভ চাপৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে।

দিনটোত কিমান আখৰোট খাব লাগে:
গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে আখৰোট কম পৰিমাণেও খালে মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী হ’ব পাৰে। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে প্ৰতিমুঠি আখৰোট অৰ্থাৎ প্ৰায় ২৮ গ্ৰাম খালে জ্ঞানগত উপকাৰ পোৱা যায়। এদিনত আপোনাৰ মগজুৰ প্ৰয়োজনীয় ওমেগা-৩ ফেটি এচিড, এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদানৰ পৰিমাণ ইয়াত পূৰণ হ’ব। এমুঠি আখৰোটত প্ৰায় ৪-৫ টা আখৰোট (খোলা নথকা বাদাম) থাকিব।

কেনেকৈ খাব:
আখৰোটৰ পুষ্টিকৰ উপাদানৰ পৰা সৰ্বাধিক লাভ লাভ কৰিবলৈ ৰাতিটো তিয়াই ৰাতিপুৱা খাব লাগে। হয় পানীত বা গাখীৰত ৰাতিটো তিয়াই থব পাৰে। পিছদিনা আখৰোটৰ পৰা পাতল খোলাটো উলিয়াই খাব।

চালাড বা স্মুদিৰ লগতো খাব পাৰে। দৈত মিহলাইও খাব পাৰে। সেউজীয়া পাতৰ শাক-পাচলি আৰু জামুৰ লগত খালে আৰু ভাল হ’ব।